2010-12-15から1日間の記事一覧
私たち人間は地球上のいろいろな「いのち」を食べて生きている。 食べるもの、すべてが生き物である。「いのち」が「いのち」を食べている。 食材を、ただ「もの」だと思うのと「いのち」として捉えるのでは、調理の仕方が変わってくるんです。 ものだと思え…
私たち人間は地球上のいろいろな「いのち」を食べて生きている。 食べるもの、すべてが生き物である。「いのち」が「いのち」を食べている。 食材を、ただ「もの」だと思うのと「いのち」として捉えるのでは、調理の仕方が変わってくるんです。 ものだと思え…
